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Beneficios

 

 
 
 

Propiedades medicinales

 
Las orellanas son un alimento saludable con innumerables propiedades nutritivas, que contribuyen a mejorar la salud humana, siendo una excelente fuente de proteína, vitaminas y minerales esenciales que el cuerpo requiere.

Se le considera probiótico, esto significa que ayuda al organismo a combatir las enfermedades, restaurando el bienestar y el equilibrio natural, haciendo que nuestro sistema inmune funcione correctamente para eliminar los agentes externos que pudieran desequilibrar nuestra salud.

 
 
 
 
 
 
 
 

Contenido nutricional de las orellanas (hongo pleuortus ostreatus)

 
 
  • Agua 92.2 %.
  • Proteína bruta 39 %.
  • Calcio 33 mg/100 gr.
  • Hierro 15.20 mg/100 gr.
  • vitamina B1 4.8 y 7.8 mg.
  • Vitamina B2 4.7 a 4.9 mg/100 gr.
  • Vitamina B3 7 %.
  • Vitamina B6 7 %.
  • Vitamina C 36 a 58 mg/100 gr.
  • Cobre 72 %.
  • Ácido pantoténico 52 %.
  • Selenio 33 %.
  • Zinc 9 %.
  • Manganeso 8 %.
  • Colicina 6 %.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

El consumo de las orellanas ayudan a controlar:

 
 
  • Efectos antitumorales.
  • Efectos antivirales.
  • Efecto antiinflamatorio.
  • Control del colesterol.
 
 
 
  • Efecto hepatoprotector.
  • Efecto antihipertensión.
  • Efecto antioxidante.
  • Control peso.
 
 
 
 
 
 
 

¿Por qué consumir orellanas?

 
 
  • Las orellanas por su alto nivel proteico y vitamínico se convierte en una alternativa nutricional, es el sustituyente total de la carne, el pollo y el pescado ya que contiene mayor proteína.
 
 
 
  • Gracias a sus altos valores nutricionales, al ser consumidas frecuentemente ayudan a regular el estado de salud de las personas.
 
 
 
  • Las orellanas son un producto sano, libre de químicos.
 
 
 
 
 
  • Las orellanas son setas adecuadas para la cocina familiar ya que son fácil y rápidas de preparar, ideales para cualquier ocasión, se pueden preparar en infinidad de recetas como guisadas, apanadas, en ceviche, etc.
 
 
 
  • Su sabor exquisito las hace agradables al paladar más exigente y se adapta fácil como ingrediente principal de la canasta familiar. Es asequible por su valor y su rendimiento en las preparaciones.
 
 
 
  • Las orellanas o setas serán el alimento del futuro, porque no necesitan mucho espacio para su producción a diferencia que la carne.